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Susana Ruberte: «En la bodega siempre hay que estar probando, innovando y mejorando cada día». Susana Ruberte es la primera mujer enóloga de Aragón y está al frente de Bodegas Ruberte, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja. Desde el año 2016, dirige Bodegas Monasterio de Veruela, dedicadas a la elaboración de […]
Familia Ramón: «El proceso de reconocimiento de vino de pago fue largo y complejo, pero también muy apasionante» Aylés es el único vino de pago reconocido en Aragón y uno de los únicos 20 vinos de pago reconocidos en España. Tras años de estudios de edafología, clima, métodos de elaboración, análisis organolépticos, físicos y químicos, […]
Pepe Puyuelo, Juan Barbacil, Miguel Arlés o Jesús Solanas son solo algunos de los precursores de la sumillería en Aragón, que nació a principios de los años 90. A lo largo de estos años, han pasado por sus manos grandes y reconocidos sumilleres como Raúl Igual, Manu Jiménez y Guillermo Cruz. También está muy vinculado […]
Cuando se unen talento, pasión y vino, solo pueden salir proyectos tan únicos como «Mujeres Diviñas», una iniciativa solidaria que surgió hace cuatro años y que ha batido todos los retos propuestos durante los encuentros celebrados. Además, todos ellos han estado dirigidos por reconocidas mujeres aragonesas amantes del vino y, a lo largo de este […]
NORREL ROBERTSON (MW): «Decidí fijar mi residencia en Calatayud porque la calidad de sus viñas viejas me impresionó mucho» Escocés enamorado de Aragón, enólogo, fundador de «El escocés volante» y el primer Master of Wine (MW) en España, así es Norrel Robertson. Un amante de la garnacha que decidió fijar su residencia, hace ya 17 […]
Resistente a las temperaturas extremas y con una fuerte personalidad, así es la variedad de uva de moda: la garnacha. Pero, ¿sabes de dónde es originaria? Con esa facilidad para adaptarse al clima y a la tierra, no podía proceder de otro lugar que no fuera Aragón, donde se producen un gran número de cambiantes […]
Raquel Latre Latorre es la primera mujer en presidir el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano y la tercera, entre las que conforman la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, en ostentar este cargo. En 2017 asumió la presidencia de esta DOP, que agrupa a 29 bodegas con una superficie total de 4000 […]
Fernando Mora, el primer Master of Wine aragonés comparte su visión y experiencias en el mundo del vino. Sentir pasión por lo que uno hace, no te convierte en el mejor, sino en alguien que ama su trabajo. Si a esa pasión le añadimos estudio, esfuerzo, lucha, constancia y, sobre todo, convencimiento y tiempo, marcas […]