La Asociación para la Recuperación de los Viñedos del Jiloca, Paisajes del Jiloca, organizó la jornada vitivinícola: Viñedos en el Valle del Jiloca: estado actual y futuros posibles con el protagonismo de los vinos de Aragón y una cata de la mano de Raúl Igual, propietario del restaurante Yain en Teruel y IWC Best Sommelier 2021, […]
Raúl Igual, mejor sumiller de España 2010: «La garnacha tinta es esa variedad que nos pone en valor, nuestra reina» Raúl Igual no necesita presentaciones, es una persona sencilla que inspira vino, saber, aprendizaje, esfuerzo y tesón. Cualquier pequeña charla con él se convierte en una delicada clase vinícola, de la que no quieres perderte […]
La poda de invierno es una de las labores más importantes para el viñedo; requiere respeto, precisión y conocimiento de la planta, puesto que es una medida agresiva. Ésta regula el rendimiento, garantiza una vida más saludable de la vid y define muchos aspectos de la nueva campaña. Durante el invierno, las vides experimentan un […]
La Jornada sobre las posibilidades que las tecnologías de Big Data e IA tienen aplicadas al sector del vino tendrá lugar el 23 de febrero, a través de la plataforma Zoom, y dentro de las actividades del proyecto europeo Policy Cloud, en el que participan SARGA, ITAINNOVA, y el Gobierno de Aragón. El Instituto Tecnológico […]